In questo blog é giá presente una ricetta di frutta sciroppata (quindi anche pesche) e la trovate qui. Ma in quella versione si prepara uno sciroppo e si copre con quello la frutta, poi si procede alla sterilizzazione dei barattoli.
Questa versione é più semplice e, non avendo lo sciroppo, la frutta può essere usata per svariati usi in cucina
- Si pulisce la frutta e simette nei boccacci. Riempirli bene
- Si copre con 2, 3 cucchiai di zucchero
- Si chiudono i barattoli e si sterilizza facendo bollire per 30 minuti circa. Raffreddare in acqua
Avrei dovuto pubblicare questa ricetta tempo fa, a fine estate, ma avevo sempre cose nuove da proporre e rimandavo. Se vi piace tenetela presente per i prossimi anni ;) o usatela con la frutta di questo periodo tipo mele o pere!
A presto!
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